SESSIONE PRATICA “DALLA SPOGLIA AL TAGLIO: TECNICHE DI LAVORAZIONE DELLA SELVAGGINA” IL 16 NOVEMBRE 2026 A CACCAMO

05 Nov SESSIONE PRATICA “DALLA SPOGLIA AL TAGLIO: TECNICHE DI LAVORAZIONE DELLA SELVAGGINA” IL 16 NOVEMBRE 2026 A CACCAMO

Il 16 novembre prossimo, alle ore 15, presso il Centro di Lavorazione della Selvaggina a Caccamo in via Beniamino Gigli, si svolgerà una sessione pratica dal titolo “Dalla spoglia al taglio: tecniche di lavorazione della selvaggina”.

Sarà un’ottima occasione per visionare i corretti metodi e gli strumenti per sezionare carni di selvaggina rispettando i canoni della sicurezza alimentare.

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Questo evento è organizzato nell’ambito del CSR Marche 2023-27 intervento SRH04 prog. 76702 che prevede il contributo comunitario